Najnowsze przepisy

Surówka z kalarepy i rzodkiewki

Surówka z kalarepy i rzodkiewki

Dziś coś lekkiego, orzeźwiającego i do pochrupania – surówka z kalarepy i rzodkiewki w jogurtowo-cytrynowym sosie. Kalarepka pocięta jest na cienkie pałeczki a rzodkiewka w plasterki -właściwie tylko dwa składniki, ale zdecydowanym sekretem i królem tego przepisu jest sos – mocno cytrynowy dzięki sokowi i czytaj dalej →

Sałatka z kuskusem, ciecierzycą i marchewką

Sałatka z kuskusem, ciecierzycą i marchewką

Dziś trochę marokańskich smaków i klimatów – sałatka z kuskusem, ciecierzycą i marchewką, z dodatkiem pomidorków i żurawiny, w ostro-słodkim sosie z dodatkiem cynamonu. Dodałam do niej natkę pietruszki ale doskonale też sprawdzi się kolendra. Marchewka w tej sałatce jest starta na spilarizerze do warzyw czytaj dalej →

Sałata z cukinią i fetą

Sałata z cukinią i fetą

Lubicie, jecie cukinię na surowo? Jeżeli nie próbowaliście jeszcze, to zachęcam, bo surowa cukinia jest przyjemnie chrupka i świetnie sprawdza się w sałatkach i surówkach. Można ją pokroić na cienkie plasterki, dodać czerwoną cebulkę i wymieszać z pesto – szybka surówka gotowa, którą lubię zajadać czytaj dalej →

Sałatka z surimi, kukurydzą i kimchi

Sałatka z surimi, kukurydzą i kimchi

Inspiracją do tej sałatki był sos. Byłam na warsztatach kulinarnych gdzie do pieczonych warzyw podawanych z kaszą gryczaną, prowadzący zaproponował sos na bazie kimchi i majonezu. I przepadłam.. tak bardzo mi to połączenie posmakowało że wyżerałam sos łyżkami:) Pyszności, kremowy i jednocześnie ostry. Postanowiłam też czytaj dalej →

Sałatka z bulgurem, burakiem i halloumi

Sałatka z bulgurem, burakiem i halloumi

Sałatka z kaszą bulgur, z dodatkiem pieczonego buraka i papryki, z słonawo-słodkim halloumi usmażonym z miodem.  Głównym bohaterem tej sałatki jest właśnie to halloumi, które dostaje dodatkowy wymiar smakowy dzięki dodaniu miodu na sam koniec smażenia. To syta i pyszna sałatka, która doskonale sprawdzi sie czytaj dalej →

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ryżem

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ryżem

Sałatka z wędzonym kurczakiem, ryżem, ogórkiem, papryką i kukurydzą w majonezowo-jogurtowym sosie. Dość klasyczne smaki sałatkowe ale wędzone mięso nadaje tu charakterystycznego i zdecydowanego smaku. Lekkiego kopa smakowego dodaje też surowy, ostrawy por. Do sałatki użyłam wędzonych udek z kurczaka ale można tu użyć dowolnego czytaj dalej →

Sałatka z burakiem, ciecierzycą i kurczakiem

Sałatka z burakiem, ciecierzycą i kurczakiem

Robiąc sałatki zimą sięgam często po buraka. Latem, wiosną jest taki kolorowy wybór, ale zimą jest go niewiele, i burak przychodzi tu na ratunek. Chodzi tu o dostępność i sezonowość to jedno ale też o jego właściwości. Burak bowiem to świetny środek wzmagający odporność co czytaj dalej →

Sałatka z pieczonym brokułem i papryką

Sałatka z pieczonym brokułem i papryką

Sałatka z pieczonym brokułem, papryką i fasolą to przykład sałatki idealnej na zimę. Zimą organizm, zamiast surowych warzyw woli te przetworzone, upieczone lub ugotowane i zamiast lekkich sałatek woli te bardziej pożywne. W tej sałatce brokuły i papryka są uprzednio upieczone w piekarniku, do tego czytaj dalej →

Sałatka z burakami z zakwasu i śledziem

Sałatka z burakami z zakwasu i śledziem

Jeżeli przygotowujecie samodzielnie zakwas buraczany do przygotowania barszczu wigilijnego, albo po prostu do picia bo to przecież samo zdrowie i szukacie pomysłu na wykorzystanie buraków z zakwasu to dzisiejszy przepis jest dla Was. Sałatka z burakami pozostałymi z przygotowania zakwasu, ze śledziem, ziemniakami i jabłkiem czytaj dalej →

Sałatka z pstrągiem i ziemniakami

Sałatka z pstrągiem i ziemniakami

Sałatka z minimalną ilością składników-  podstawą są tu ziemniaki i wędzony pstrąg, dodatkiem kapary, cebula i koperek oraz sos na bazie śmietany i majonezu doprawiony  chrzanem i sokiem z cytryny. To dowód na to, że kilka dobrych składników robi robotę i nie robić dużych i czytaj dalej →


Sałatki z ziemniakami

Sałatka z burakami z zakwasu i śledziem

Sałatka z burakami z zakwasu i śledziem

Jeżeli przygotowujecie samodzielnie zakwas buraczany do przygotowania barszczu wigilijnego, albo po prostu do picia bo to przecież samo zdrowie i szukacie pomysłu na wykorzystanie buraków z zakwasu to dzisiejszy przepis jest dla Was. Sałatka z burakami pozostałymi z przygotowania zakwasu, ze śledziem, ziemniakami i jabłkiem czytaj dalej →

Sałatka z pstrągiem i ziemniakami

Sałatka z pstrągiem i ziemniakami

Sałatka z minimalną ilością składników-  podstawą są tu ziemniaki i wędzony pstrąg, dodatkiem kapary, cebula i koperek oraz sos na bazie śmietany i majonezu doprawiony  chrzanem i sokiem z cytryny. To dowód na to, że kilka dobrych składników robi robotę i nie robić dużych i czytaj dalej →

Sałatka ziemniaczana z fasolą

Sałatka ziemniaczana z fasolą

Sałatka ziemniaczana z fasolą, z dodatkiem rzodkiewki i koperku w sosie musztardowym. Sałatka bardzo konkretna i bardzo pożywna – ziemniaki i fasola sprawią, że nawet największy przeciwnik sałatek (ten co zawsze powtarza, że sałatką nie da się najeść) po zjedzeniu będzie zadowolony i ukontentowany. Sałatka czytaj dalej →

Włoska sałatka pantesca

Włoska sałatka pantesca

Pantesca to kwintesencja włoskiego podejścia do kuchni i gotowania – kilka prostych składników ale najlepszej jakości i powstaje danie doskonałe. Ta klasyczna włoska sałatka, oprócz tego że pyszna i małoskładnikowa jest też bardzo prosta w przygotowaniu. Ideał? Sprawdźcie sami:) W jej skład wchodzą składniki, które czytaj dalej →

Sałatka ziemniaczana ze śledziem, jajkiem i ogórkiem

Sałatka ziemniaczana ze śledziem, jajkiem i ogórkiem

Zbliżają się Swięta więc czas na inspiracje świąteczne i dziś sałatka doskonała zarówno na wigilijny stół jak też do podgryzania w kolejne dni świąteczne. Sałatka ziemniaczana ze śledziem, z dodatkiem jajek, ogórka kwaszonego, czerwonej cebuli i słodkiego jabłka dla przełamania smaku. Wszystko w sosie na czytaj dalej →